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使用烧烤网野外烧烤注意事项

浏览次数: 日期:2017-12-01

找一个清风徐徐、凉爽宜人的天气,约上三五好友,找一处风景优美、流水潺潺的地方,亲手做一回烧烤,是当前季节值得推荐的一项户外活动。

野外烧烤首先要备好食品,用于烧烤的食品一般有肉类海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。还要准备好烧烤所用的工具,如烧烤网、烧烤炉、炭、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。  普通烧烤调料有孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选择不同口味的烧烤酱。

选择一个安全的烧烤地点尤为重要:不是所有的地方都能烧烤,而一些林区、景区和水库周边是禁止烧烤的,因此在选择场地时,一定要注意安全,谨慎防火,保护环境不让垃圾污染了绿色的大自然。

另外,烧烤时还有一些技巧需要把握,如在炭燃烧起来后,先不要急着烤食物,应把烧烤网先烤一下,待炭全红后再开始烤食物。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,油不要刷多,以刷完后不滴油为标准。

最后需要提醒的是,炉中的炭火若是没有烧完,一定要将余火彻底熄灭,千万不要随便丢弃,以免引起野外火灾。

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